こんにちは！
テレビのグルメ番組で紹介されたお店はすぐにチェックしに行くWEBライターの「ゆた」です。
2025年4月12日に日テレの人気番組「ぶらり途中下車の旅」で太川陽介さんが見つけた「炎のカルボナーラ」が話題ですね！
炎に包まれたチーズを絡めて作るカルボナーラは、きっとチーズの香ばしい香りが食欲をそそるのでしょう！
あの「炎のカルボナーラ」はどこで食べられるの？
と行ってみたくなった視聴者の方も多いはず！
それではさっそくですが、
2025年4月12日に日テレの人気番組「ぶらり途中下車の旅」で太川陽介さんが見つけた
「炎のカルボナーラ」の店名や場所がどこなのかだけでなく
「炎のカルボナーラ」の詳細やおすすめメニューなども紹介していきますね！
2025年4月12日に日テレの人気番組「ぶらり途中下車の旅」で話題になった「炎のカルボナーラ」について
・店名は何で、場所がどこなのか知りたい！
・「炎のカルボナーラ」ってどんな料理？
・おすすめメニューが知りたい！
【ぶらり旅】太川陽介が発見！炎のカルボナーラは恵比寿のどこ？2025年4月12日放送
2025年4月12日に放送された「ぶらり途中下車の旅」で太川陽介さんが見つけた「炎のカルボナーラ」が、
「美味しそう！」「アツアツを食べたい！」「チーズが濃厚！」と注目を集めています！
こちらの店名や場所について、詳細をお伝えしていきます。
【ぶらり旅】太川陽介が発見！炎のカルボナーラは恵比寿の「Cheese Tavern CASCINA」
「ぶらり途中下車の旅」で話題となった「炎のカルボナーラ」の店名は、
Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーン カシーナ）
となります。場所は、
東京都渋谷区恵比寿南1-11-2 1F
「Cheese Tavern CASCINA」は、恵比寿駅から徒歩２分のところにあり、2019年9月12日にオープンしたイタリアンレストランです。
過去には「最高のチーズグランプリ」で見事グランプリを受賞したというだけあって、チーズをふんだんに使った絶品料理が味わえます。
「炎のカルボナーラ」の正式な料理名は、
マッシュルームと熟成ベーコン キタッラ カルボナーラ ピアーヴェチーズ
といい、「Cheese Tavern CASCINA 」の人気No,1メニューとなっています！
目の前で仕上げる演出が特徴の「炎のカルボナーラ」ですが、実はシェフこだわりの厳選食材が使われているのです！
1，【チーズ】ピアーヴェ・ヴェッキオ・オーロ
2，【生パスタ】Cheese Tavern CASCINA オリジナル麺 キタッラ
3，【ベーコン】国産豚 熟成ベーコン
チーズは、イタリア産のハードタイプ「ピアーヴェ・ヴェッキオ・オーロ」を使用しており、
濃厚なコクと旨味の強い仕上がりになるのだそう！
生パスタは、 オリジナルの配合で作った、断面が角張って太麺の「キタッラ」を使用。
コシがしっかりとしたチーズソースにも負けない存在感のあるパスタです。
ベーコンは、「国産豚の熟成ベーコン」を使用。
脂の旨味、香りが断然違うため、ソースをより一層美味しく仕上げてくれます。
食材へのこだわりが、濃厚な旨味を引き出しているんですね！
「Cheese Tavern CASCINA」のおすすめは？
「炎のカルボナーラ」で話題になった「Cheese Tavern CASCINA」に行く際には
・コースで注文する
・アニバーサリーで利用する
をおすすめします。その理由はこちらです。
コースメニュー
「Cheese Tavern CASCINA」ランチコースの一例をあげると、
【Amuse】本日のアミューズ
【Appetizer】鮮魚のカルパッチョ
【Pasta】炎のカルボナーラ
【Main】米澤豚のロースト
【Desert】ベイクドチーズケーキ
パン、食後カフェ付き
「炎のカルボナーラ」は単品で税込み3,190円ですが、こちらのランチコースは5品で税込み4,180円です！！
（2025年4月現在の価格）
プランの内容はシーズンごと変更されますが、単品でオーダーするよりコースの方が断然お得です！！
アニバーサリーメニュー
お祝いや記念日で利用する時には、「アニバーサリーボックスケーキ」もしくは「アニバーサリープレート」をオーダーすると喜ばれること間違いなしです！！
こんなかわいいケーキが運ばれてきたら、感激！！
「Cheese Tavern CASCINA」へのアクセス＆詳細情報
今回ご紹介した恵比寿の「Cheese Tavern CASCINA」の詳細情報をまとめました。
まずは営業時間はこちら。
♦営業時間♦
【 LUNCH 】
月〜金 11:30〜14:30 (L.O 13:30)
土日祝 11:30〜15:00 (L.O 14:00)
【 DINNER 】
月〜木 17:30〜22:00 (L.O 21:00)
金 17:30〜22:30 (L.O 21:30)
土 17:00〜22:30 (L.O 21:30)
日祝 17:00〜22:00 (L.O 21:00)
そのほかの詳細情報はこちら。
定休日 ： 年末年始（12月31日～1月3日）
電話番号 ： 03-6412-7905
アクセス ： ＪＲ山手線 「恵比寿駅」西口より徒歩2分
東京メトロ日比谷線 「恵比寿駅」徒歩2分
Google口コミ ★4.1
コメント